Tavă profesională pentru pâine tip Pullman cu capac culisant - 30 cm

• Tip produs: Formă profesională tip Pullman (Pain de Mie)
• Material: Tablă neagră (oțel carbon)
• Grosime material: 0.8 mm
• Dimensiuni exterioare (L x l x H): 30 cm x 11 cm x 11 cm
• Accesorii incluse: Capac culisant detașabil

Concepută special pentru uz industrial și brutării artizanale, tava Pullman este esențială pentru obținerea feliilor de pâine perfect pătrate și uniforme, ideale pentru sandvișuri, toast, Pain de Mie sau brioche.

Capacul culisant forțează aluatul să crească într-un spațiu închis, rezultând un miez dens, cu textură fină și o crustă extrem de subțire și plată la partea superioară. Designul este versatil: prin înlăturarea capacului, tava poate fi folosită pentru coacerea unei franzele tradiționale, cu top bombat.

Tava este fabricată din tablă neagră (oțel carbon) de 0.8 mm, un material apreciat de profesioniști pentru conductivitatea sa termică superioară. Asigură o distribuție uniformă a căldurii, esențială pentru o coacere perfectă și o rumenire aurie a crustei.

Instrucțiuni esențiale de întreținere:
Deoarece tabla neagră este sensibilă la rugină, nu lăsați tava în apă! Curățați-o prin ștergere uscată sau, dacă este necesară spălarea, utilizați apă caldă, ștergeți-o imediat și introduceți-o câteva minute în cuptorul cald pentru o uscare completă. Pentru a-i prelungi durata de viață și a preveni lipirea aluatului, recomandăm „arderea” (asezonarea) ei cu un strat fin de ulei alimentar înainte de prima utilizare intensivă.

Produsele beneficiază de garanție conform legislației în vigoare. 

Pentru solicitări privind garanția, returul sau eventualele probleme cu produsul primit, vă rugăm să ne contactați și vă vom oferi informațiile necesare.

Toate comenzile sunt expediate prin curier, în România și în străinătate. Pentru comenzile cu o valoare de peste 1000 lei, livrarea este gratuită pe teritoriul României.

Pentru livrările internaționale, costul și termenul de livrare pot varia în funcție de țara de destinație.

Pentru cantități mai mari sau produse realizate la dimensiuni atipice, vă rugăm să ne contactați pentru disponibilitate, termen de execuție și ofertă de preț.


📞 0787 809 874